DLZ Hygieneschulung für das Kartoffelfestival

-krk- Um für das Elter Kartoffelfestival, das am 23. und 24. September stattfindet, bestens gerüstet zu sein, fand nun die Hygieneschulung der Bürgerinitiative Dorf.Land.Zukunft im

Heimathaus Elte statt.

Zu einem gelungenen Kartoffelfestival gehören selbstverständlich leckere Speisen und Getränke. Was wäre so ein Fest schließlich ohne selbige? Um bei der Herstellung und dem Verkauf für einen hygienisch einwandfreien Ablauf zu sorgen, ließen sich die vielen ehrenamtlichen Helfer von dem

gelernten Koch, Lothar Stark, genaustens einweisen. Dieser erläuterte die vielen Hygiene- und Infektionsschutzmaßnahmen, wie zum Beispiel das regelmäßige und gründliche Händewaschen, das Tragen von sauberen Schürzen oder Kitteln, das Tragen von Haarnetzen und selbstverständlich auch das Rauchverbot. „Eine gute Hygienepraxis ist Voraussetzung für eine sichere und gesetzeskonforme Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln“, erklärte Andre Fendesack, Mitglied der Bürgerinitiative und zuständig für das Catering auf dem Kartoffelfestival, am Ende der Schulung.

Der Standkartenvorverkauf für den Flohmarkt am Sonntag läuft noch bis zum 17. September. Anmeldung bei Robert Weßling 0172-5323696. Für den Auf- und Abbau werden noch Helfer benötigt. Anmeldung bei Piet Ossege 0151 68948914.

Quelle: Münsterländische Volkszeitung